そのため、江戸幕府は人日の節句の日にちも1月7日としました。この節句が「七草の節句」とも呼ばれるのはそのためです。, この正式な制定により、人日の節句に七草粥を食べる風習が一般の人々にも定着するようなっていきました。, また、1月7日は「松の内」と呼ばれる期間の最終日にあたります。「松の内」とは1月1日~1月7日をさし、この間を一般的にお正月とします。, お正月はおいしいご馳走を食べる日が続きますよね。七草粥には疲れた胃を休ませる、という目的もあったのです。, 七草をすべて合わせると約12種類の薬膳効果があり、含まれるビタミン・ミネラルは約7種類です。, 健胃効果・食欲増進・利尿作用・二日酔い解消・解熱・去痰・咳止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防・肝臓回復効果・そばかす予防・あかぎれ予防・心の安定効果などが期待されています。, 食べ過ぎやすいお正月という時期、または冬という風邪の多い季節にはうってつけの食材というわけです。, また、なぜこの7つが「春の七草」となっているのかはさだかではありません。ただ、1つ1つにはとても縁起の良い意味が込められています。, セリ(芹)は、別名シロネグサとも呼ばれるセリ科の植物です。競り合うように生えていることから、この名がつきました。, 血液をきれいに保ち、高血圧や動脈硬化の抑制にも作用します。さらには胃腸の調子を整えるという整腸効果も持っているという、まさにスーパー食材なのです。, ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、リン、カリウムが含まれる食材なので、積極的に食べたいですね。あえ物やおひたしにしてもいいですよ。, ナズナはぺんぺん草とも呼ばれています。花の下についている果物の形が、三味線のばち(弦楽器の弦をはじくための道具)に似ていることが、この呼び名に由来します。, よく道端に生えているので、「ただの雑草」と思っている人も多いはず。でも実は、「なでて汚れをはらう」とされる縁起の良い食材なんですよ。, 古くから民間療法で用いられてきた植物でもあり、高血圧・解熱・便秘・利尿・解熱・止血作用に効果があるといわれています。, 特にビタミンKが豊富に含まれ、骨粗しょう症の改善効果が期待されています。煎じた汁で洗眼すると目の充血や痛みを和らげる効果があるともされています。, ゴギョウ(御形)はハハコグサとも呼ばれるキク科の植物です。朝鮮半島から伝わったとされています。, 明治時代ごろまで草餅の食材として利用されていました。

ホトケノザ(仏の座)は、正式名をコオニタビラコ(小鬼田平子)といい、キク科の植物です。, 効能として、健胃・整腸作用、高血圧予防などがあるとされています。 ●人日の節句とは。意味や由来は?七草粥を食べる理由や読み方は?, 身体のためにも良い春の七草粥ですが、苦みがあったり特徴的な風味がしたりと、あまり好ましい味ではなかったりと敬遠されがちです。, 七草の葉物を細かく刻んで、塩を少しまぶして青臭さを抜きます。それから七草をサッと熱湯にくぐらせます。, どうしても味が苦手だ、という場合は、ほかの食材や調味料をプラスしてみてはいかかでしょうか。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。, Sponsored Link 忘年会ではさまざまな催し物が開かれたりしますね。幹 …, Sponsored Link 異動や退職をする際に開催されるのが送別会です。 & …, Sponsored Link お風呂でのリラックスタイムや、お出かけ前のヘアセッ …, Sponsored Link 入園式でママが美しく着こなせるワンピースをご紹介し …, Sponsored Link 入園式のママのスーツは定番という感じがしませんか。 …. これを読めば春の七草の魅力に気づくきっかけになるはずです。七草粥は、実は栄養豊富な健康食なんですよ。, 春の七草とは、1月7日の朝にお粥にして食される7つの植物をさします。また、そのお粥を七草粥と呼びます。, この風習の起源は古代中国にさかのぼります。 「春の七草」 「十二支」 ... 「什の掟」 「為せば成る」 「今やらねば」 「旧暦」 「寿限無」 「秋の七草」 「てんぐのうちわ」 「つけたしうちわ」 「百人一首」 「少くして学べば」 「風の又三郎」 「江戸いろは」 「山のあなた」 「こだまでしょうか」 「百人一首」 「小林一茶 句集」 「� 七草粥を食べる七草の日はいつかというと1月7日です。七草粥の由来や意味を知って、無病息災で過ごしましょう! そもそもなぜ七草粥を食べてるのか? 本来の「人日の節句」とは? 七草粥には春の七草を入れないといけないの?子どもにも七草粥を伝えていってください。 食べ方としては塩ゆでした後に流水にさらし、苦みなどを取り除いてから使用します。しょうゆの炒め物や天ぷら、山椒を効かせた佃煮にも調理されています。, また、シソ科でホトケノザという植物もありますが、これは全くの別ものです。キク科のホトケノザは黄色い花を咲かせるのに対し、シソ科のホトケノザはピンクの花を咲かせるので、見た目も異なります。, スズナは「神を呼ぶ鈴」として縁起物とされてきました。これは現在で一般的に食されているカブのことです。, カブは便秘・胃潰瘍・胃炎・風邪・骨粗鬆症・がんの予防に良いとされています。そのため、胃腸の調子が悪いときに食べられてきました。, 根の部分と葉っぱの部分でそれぞれ効能を持っており、特に葉にはビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。七草粥を作るときは両方入れるとよいでしょう。, その根は「汚れのない純白さ」を表しているとされ、スズシロと呼ばれるようになったとされます。, 栄養素としては、ビタミンA、C、食物繊維、ジアスターゼ、アミラーゼ、フラボノイドが含まれ、根と葉両方に栄養が詰まっています。消化不良や二日酔い、頭痛、発熱、冷え性、胃炎、便秘の解消など他にも様々な効能が期待されています。, 根の部分に特にジアスターゼが多く含まれ、食物の消化を促進してくれます。一方、葉にはビタミンやミネラルが多く含まれているため、両方とも七草粥に入れるといいですね。, 七草粥を食べる「人日の節句」は江戸時代に正式な行事と制定されたので、実は調理作法もしっかりあるんですよ。, また、2章で七草粥に入れる食材を紹介しましたが、これは地域によって入れるものが異なります。, 刻む際、まな板の上に7つの調理道具(薪・火箸・すりこぎ・杓子・おろし金・菜箸・火吹き竹)を置きます。, 刻みながら七草囃子という歌を歌います。七草囃子とは「七草なずな 唐土(とうど)の鳥と 日本の鳥と 渡らぬ先に トントントン トントントン」という歌です。ただし、この歌は地域によって歌詞が異なるようです。, 七草を刻む際は、1種類につき7回ずつたたき、合計49回たたいて刻むのがルールとされています。ただし、この回数も地域によって異なるようです。, お粥を作るだけといっても、とても細かい作法があったんですね。 五節句とは、宮廷で行われていた1年の節目となる節句のお祝いをさし、他に「桃の節句」「端午の節句」「七夕の節句」「重陽の節句」があります。, この名前は、前述した中国の占いの「人の日」に由来します。 当時、日本ではお正月に若菜を摘んで食べる「若菜摘み」という風習がありました。, 光孝天皇(830~887年)はその風習を歌に詠んでいます。 | Copyright c 2000-2018 HANAMONOGATARI All rights reserved. 季節お役立ち情報局 , 春の七草は古くは正月七日に羹(あつもの)にしていました。のちにまな板に載せて囃してたたき、粥に入れて食べるようになりました。邪気を払い、万病を除く意味があるそうです。

という7つの草や野菜を混ぜた汁物を食べる風習が始まりました。, 体に良い食材をとることで、無病息災を願ったといいます。また、立身出世への願いも込められていたそうですよ。これは1月7日に昇進の取り決めを行っていたことに由来します。, この風習は奈良時代に日本に伝わったといわれています。 春の七草と聞いてもあまりピンとこないかもしれません。 ただ、なんだか聞いたことはあるし、春の草と書くからなんとなく知っているような気にもなりますよね。 この、あまり聞き覚えがない春の七草ですが、古くから続く行事であり、深い意義があります。 2017 All Rights Reserved. この章では、七草の1つ1つの栄養価などを紹介します。 七草をすべて合わせると約12種類の薬膳効果があり、含まれるビタミン・ミネラルは約7種類です。 健胃効果・食欲増進・利尿作用・二日酔い解消・解熱・去痰・咳止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防・肝臓回復効果・そばかす予防・あかぎれ予防・心の安定効果などが期待されています。 食べ過ぎやすいお正月という時期、または冬という風邪の多い季節にはうってつけの … 毎年、お正月ムードが落ち着いたころになると、「春の七草」という言葉をちらほら聞きませんか?七草粥とは、「春の七草」とされる7つの食材が入ったお粥のこと。, 小さいころ、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ・春の七草」と暗唱して、なんとなく覚えている人も多いのではないでしょうか。, 一方で、七草粥を食べる風習はややすたれてしまっています。時期になると、セットになった七草がスーパーなどで販売されていることもあります。ただ、行事として七草粥を毎年食べる、という人は多くないかもしれませんね。, この記事では、春の七草の由来と七草粥の効能についてまとめています。 ●秋の七草の覚え方。意味や由来は?食べることはできる? ビタミンB群やビタミンC、カルシウム、カリウムに加え、カロテノイドやフラボノイド、サポニンが含まれる非常に栄養素の豊富な薬草です. 大昔の中国で1月7日は「人日」と言われ、人を大切にし、人に罰を与えてはならない日だったそうです。また、この日に昇進の取り決めが行われていたそうです。唐の時代には人日の朝に七種菜羹という七種類の野菜の入ったあつもの(汁)を食べて無病息災や立身出世を願う風習があったのだとか。奈良時代以降に日本にもこの風習が入ってきました。もともと日本にあった新年の若菜摘みの習慣と融合して、七草粥を食べるようになったようです。, 江戸時代には旧暦の五つの節句が制定されました。人日の節句(1月7日)、上巳の節句(3月3日)、端午の節句(5月5日)、七夕の節句(7月7日)、重陽の節句(9月9日)です。そして人日の節句に七草粥を食べる風習が庶民にも定着したようです。, 今では、新暦の1月7日に七草粥を食べる習慣になっています。旧暦の1月7日は2月ごろですから、昔よりも一か月くらい早い季節ですね。, お正月にはハレの日のご馳走を食べすぎてしまいます。そんな疲れた胃腸を癒してくれる七草粥。無病息災や長寿を願いながら家族一緒に七草粥をいただくのも良いものです。, 我が家はお魚やお野菜で鍋料理をした後、その残り汁をとっておいて七草雑炊にしました。, iyasaka_appareさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?, Powered by Hatena Blog 春の七草、言えるかな? 子どもと一緒に暗唱しましょう。日本語は5・7調のリズムにすると覚えやすいので、 5や7の音(拍)になるように区切ると良いそうです。 セリ・ナズナ ゴギョウ・ハコベラ ホトケノザ スズナ・スズシロ スズナはかぶ、スズシロは大根です。 前漢(紀元前206~8年)の時代、新年に日にちを以下のように、動物や人に見立てた占いが行われていました。, 唐の時代(618~907年)になると、人の日(1月7日)に七種菜羹(ななしゅさいのかん) 「君がため 春の野に出でて 若菜つむ わが衣手に 雪は降りつつ」, 現代語訳にすると、「あなたのために春の野原に出て若菜を摘んでいると、春だというのに着物の袖に雪が降ってきた」といったところでしょう。この歌は百人一首にも入っています。, また、1月15日には7種類の穀類をお粥にして食べる習慣もありました。穀類とは、米・粟・稗・黍・ミノ・胡麻・小豆です。, 平安時代になると、中国の七種菜羹と若菜摘み、7つの穀類を食べる風習が結びつき、現代の「七草粥」の原型になったのです。, 江戸時代になると、五節句の1つとなる「人日(じんじつ)の節句」が制定されました。 ただ、なんだか聞いたことはあるし、春の草と書くからなんとなく知っているような気にもなりますよね。, この、あまり聞き覚えがない春の七草ですが、古くから続く行事であり、深い意義があります。, 昔から日本では、年の初めに『若菜摘み』という雪の間から芽を出した草を摘む風習があり、これが春の七草の原点とされています。, この「若菜摘み」ですが、百人一首でも「君がため 春の野に出でて 若菜摘む 我が衣手に 雪は降りつつ」と詠われており、昔から広く浸透していたことが分かりますね。, 古く短歌で詠まれた7種が「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」で、この7種を春の七草と言います。, このうち下記の5種は名称が現在用いられているものとは異なり、それぞれこのように変わっています。, では、春の七草を覚えるにはどうしたらいいのでしょうか。普段聞きなじみがない分すこし覚えづらく感じますよね。, そんな時は、5・7・5・7・7のリズムに合わせて口ずさむ覚え方が自然で覚えやすいですよ。, 「セリ・ナズナ ゴギョウ・ハコベラ ホトケノザ スズナ・スズシロ」という形ですね。もともとが短歌なので、この後に「これぞ七草」と続きます。, この覚え方で口ずさみながら覚えると、いつのまにかスラスラ言えるようになりますよ。ちょっとした豆知識として披露することもできますので、覚えておくのもいいと思います。, お粥に春の七草を入れることで災いを除け、長寿富貴を得られるといわれていたため、無病息災を祈って食べられてきたのです。, 鉄分が多く含まれているため、増血作用や血液を綺麗に保ち、高血圧や動脈硬化の抑制も期待できます。, また、胃腸の調子を整える効果も持っているので、お正月で食べ過ぎて疲れてしまった胃腸に優しいですね。, 詳しい成分ははっきりとは分かっていないのですが、咳やのどの痛みを和らげる効果があります。, また、尿の出をよくする作用のある作用や止血、鎮痛作用なども期待ができ、古くから薬草として親しまれています。, 一点注意してほしいのが、ホトケノザにはキク科のものとシソ科のものがあり、この二つは全くの別物になります。, シソ科のホトケノザは食べられないので、春の七草のホトケノザはキク科のものになります。, ●七草粥の意味と由来。時期や食べる理由は?英語で言うと? このような作法を踏まえて七草粥を作ることで、人々は1年間の無病息災を祈っていました。, 七草粥に使われる食材は、2章で紹介したものだけではありません。地域によっては手に入らない七草もあり、それを他の食材で代用しています。, 例えば、東北地方ではゴボウや大根を入れたお粥がみられます。1月はまだ雪深く七草を摘めないため、他の食材で代用するようになったといわれています。, 山形県では、1月7日に七草汁を食べる風習があります。これは納豆、こんにゃく、ゴボウ、油揚げなどを入れたもので、一般的に納豆汁と呼ばれています。お米は入れないので、お粥ではありません。, ただし、最上川(もがみがわ)流域では、独特の風習もあります。1月7日に握り飯を12個用意し、箕(み:木の川などで作られた農具。, 穀物をふるいにかけるときに使用する)にのせて柳の箸を刺して飾ります。そのあと、握り飯を野菜や梅干しなどと一緒に煮込み、それを「七草粥」としています。, また、九州の一部地域では鶏肉を加えたり、四国では七草をお浸しにしたりして食べる地域もあります。, 味付けも醤油、味噌、鰹節など地域によって異なり、かなりバリエーション豊富なのがわかりますね。, 風習ときくと、「根拠のない言い伝え」と思う人も少なくないかもしれませんね。でも長く続く風習というものは、何かしらの理由があるもの。, 七草粥は、それぞれの食材に高い栄養素が含まれ、体によいことを昔の人々は知っていたのですね。まさに先人の知恵が詰まった健康食といえます。, 記事の内容は参考になりましたか? ブログを報告する. 本県では,学習や生活の基盤となる「ことばの力」を児童生徒に確実に身に付けさせるため,平成15年度から全国に先駆けて「ことばの教育」に取り組んでおり,県内の多くの学校において,児童生徒の「ことばの力」を育むための取組が進められています。 春の七草や七草粥の由来を調べる一助になれば幸いです。, 年中行事に限らず、草花を生活に取り入れると、心も安らぎますよね。 Copyright© インテリアとして飾る花なら、美しい姿を長くとどめるプリザーブドフラワーもおすすめです。, 送料無料の商品は商品名に【送料無料】と記載がございます。それぞれの商品ページをご確認ください。, 暗号化通信により、クレジットカード情報は当店ではお預かりせず直接クレジット会社に送信されます。情報漏洩の心配のない、より安全なシステムです。, 品質には万全を期しておりますが万一不良品のあった場合は、良品を再度配達することにより対応させていただきます。迅速に手配させていただきますのでご了承いただければ幸いです。プリザーブドフラワー商品の性質上、ご注文確定後すぐに制作に取りかからせていただいております。ご注文後のキャンセル・変更は承ることができませんので、ご注意の上ご注文のお手続きをお願いいたします。, プリザーブドフラワーやその他材料は自然素材のため、一つ一つ色合いや大きさが多少異なります。また、商品画像の色味はお客様のモニター環境により異なります。イメージとの相違など、お客様都合による返品は承ることができません。, 営業日10時までのご注文で即日発送可能です。ご注文が混み合っているなどで、即日発送対応を早めに締め切る場合がございます。, すべてのプリザーブドフラワーにラッピングをしてお届けしております。メッセージカードも無料です。ぜひメッセージを添えてお贈りください。, ご自宅や店舗装飾など、ギフト以外のご用途にもご使用いただけます。贈り物としてご利用いただくことが多いため、金額のわかるような納品書、明細書の類は同梱しておりません。, サプライズギフトにもご使用いただけるセミオーダーや豊富なオプションもご用意しております。それぞれの商品ページをご確認ください。, プリザーブドフラワー・商品・サービスに関するお問い合せは下記「お問い合せ窓口」よりお気軽にお寄せください。TEL:050-3825-6873(お電話受付時間:平日9時〜18時). 効能は七草の中でも多く、利尿作用・止血作用・鎮痛作用をはじめ、歯槽膿漏の予防薬として使用されてきた歴史があります。. 茶にして飲むこともあり、咳止め・痰きり・喉の炎症・利尿・むくみに効果があるとされています。, 中国では古くから薬草として使われていました。